официальный сайт Администрации муниципального образования
Илькинское сельское поселение
Меленковского муниципального района Владимирской области

ЛЕТНЕЕ МЕНЮ: ГОТОВИМ ОКРОШКУ

 ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЙ ОРГАН ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СТАТИСТИКИ ПО ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ

29 июня 2021 г.

Пресс-выпуск

ЛЕТНЕЕ МЕНЮ: ГОТОВИМ ОКРОШКУ

В жаркое время года, когда совсем не хочется стоять у плиты, самое время приготовить холодный суп на квасе — традиционную русскую окрошку. Готовится она легко, быстро и очень просто.

Специалисты Владимирстата проанализировали, как изменилась цена на продуктовый набор, необходимый для приготовления этого блюда. Для расчета был взят рецепт классической окрошки на квасе со сметаной и майонезом.

Итак, для приготовления этого блюда понадобится: картофель —2-4штуки, огурцы свежие —2-3штуки среднего размера, редиска —150-200грамм, яйца —3-4штуки, говядина —250грамм, сметана —100грамм, майонез – 100 грамм, квас —1,5-2литра, свежая зелень и соль по вкусу.

Картофель, яйца и мясо отварить. Нарезать их вместе с огурцами и редисом кубиками. Лук и свежую зелень мелко покрошить и растереть с солью. Добавить сметану, майонез и залить холодным квасом.

Стоимость набора продуктов для приготовления окрошки

(на конец периода, рублей)

Наименование

Средняя цена, май 2020 г.

Средняя цена, май 2021 г.

Изменение за год,%

Говядина бескостная, кг

491.37

537.77

­ 10,0

Огурцы свежие, кг

102.60

140.89

­ 37,3

Картофель, кг

28.38

51.62

­ 81,7

Яйца, 10 шт

63,11

83,52

­ 33,5

Лук репчатый, кг

47.30

34.80

¯ 26,0

Зелень свежая*, кг

-

717.12

­ 18,9

Майонез, кг

188.27

212.07

­ 13,8

Сметана, кг

227,50

239,31

­ 6,6

Соль, кг

14,96

14,62

­ 1,2

Напитки газированные, л

34,71

37,29

­ 6,5

Как видно из приведенной таблицы, цены на продукты выросли практически по всем позициям, используемым в классическом рецепте.

Наибольший рост показал картофель, стоимость за 1 кг продукта увеличилась за год на 81,7% : в мае 2020 года средняя цена за один килограмм корнеплода составляла 28.38 руб., а в мае этого года уже 51.62 руб. Подешевел лишь лук репчатый на 26,0%.

Дата создания: 30-06-2021
Сообщение об ошибке
Закрыть
Отправьте нам сообщение. Мы исправим ошибку в кратчайшие сроки.
Расположение ошибки:
Текст ошибки:
Комментарий или отзыв о сайте: